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Entrées
Potage du Moment 6,20€
Suppe
Truite de la Pisciculture Hans, en Terrine marbrée et fumée par mes soins , Asperges, Crème acidulée au Raifort et Vinaigre Melfort. 15€
Forelle auf 2 Arten,pastete und geraüchert, Spargeln, Meeretischcreme
Salade printanière et Oeuf parfait. 9€
Salat "Fruhling" mit Ei
Assiette de Crudités 9€
Gemischter Rohkostsalat
Planchette de Lard Paysan ou/et Jambon cru fumé 8,50€
Geraücherter Schinken und/oder Bauernspeck
Planche du Montagnard 15€
Auf dem Brett, Schinken, Bauernspeck,Kâse
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