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Saler les légumes
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Entrées

 

 

Potage du Moment                            6,20€ 

Suppe 

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Truite de la Pisciculture Hans, en Terrine marbrée et fumée par mes soins , Asperges, Crème acidulée au Raifort et Vinaigre Melfort.                                   15€

Forelle auf 2 Arten,pastete und geraüchert, Spargeln, Meeretischcreme

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Salade printanière et Oeuf parfait.       9€ 

Salat "Fruhling" mit Ei

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Assiette de Crudités                               9€

Gemischter Rohkostsalat

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Planchette de Lard Paysan ou/et Jambon cru fumé                                              8,50€

Geraücherter Schinken und/oder Bauernspeck

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Planche du Montagnard                       15€

Auf dem Brett, Schinken, Bauernspeck,Kâse

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