Entrées
Potage "Seestaedtle"
Gemüsesuppe
Presskopf maison, Sauce Ravigote, Assortiment de Crudités
Presskopf, Rohkostsalat und Sauce Ravigotte
Assiette de Crudités
Gemischter Salatteller
Planchette de Lard Paysan ou/et Jambon cru fumé
Geraücherter Schinken und/oder Bauernspeck
Dos de Truite de la Pisciculture Hans, délicatement fumé par mes soins et cuisson douce, condiments et légumes de saison
Forelle, leicht geräuchert und gekocht , gemüse
Salade vigneronne
Wurst und Käsesalat